European Chub (ஐரோப்பிய சப்)

ஸ்குவாலியஸ் செஃபாலஸ் (Squalius cephalus) பொதுவாக ஐரோப்பிய சப் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது கெண்டை மீன் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த நன்னீர் இனமாகும். சப் என்பது பெரிய வட்டமான தலையைக் கொண்ட ஒரு கையடக்க வகை மீன்.

நீளமான, உருளை வடிவ உடலானது பச்சை-பழுப்பு நிற செதில்கள் மற்றும் பக்கவாட்டில் வெளிறிய தங்க நிற புள்ளிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். அவை 30 முதல் 60 செ.மீ வரை வளரும். இந்த மீன்கள் மிதமான நீரோட்டம் உள்ள ஆறுகள், கால்வாய்களில் வாழ்கின்றன.

குளங்கள் மற்றும் அலைச்சுழிப்பு சிற்றோடைகளில் அதிக எண்ணிக்கையில் இருக்கும் ஆறுகளின் பார்பெல் மண்டலங்களில் இந்த வகை மீன்கள் செழித்து வளர்கிறது. இளவயது மீன்கள், தனித்து வாழும் வயது வந்த சப்பை விட சமூகமாக இருக்கின்றன, ஏனெனில் அவை வேட்டையாடுபவர்களிடம் இருந்து மிக எளிதாக தப்பிக்கின்றன.

சப்ஸ் புழுக்கள், ஓட்டுமீன்கள், மொல்லஸ்க்கள் மற்றும் பிற பூச்சி லார்வாக்களை உண்ணும். சில நபர்கள் மைனோக்கள், தவளைகள், பொதுவான கரப்பான் பூச்சிகள், டேஸ், வோல்ஸ், சிறிய பறவைகள் மற்றும் பெர்ரிகளையும் கூட உணவளிக்கிறார்கள்.

மைக்ரோபிளாஸ்டிக் மற்றும் உலோக மாசுபாட்டால் சப் மாசுபடலாம். பிளாஸ்டிக், தாமிரம், சோடியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற துகள்கள் அவற்றின் வாழ்விடம் குப்பை மற்றும் தொழிற்சாலை கழிவுகளுக்கு வெளிப்படும் இடங்களில் காணப்படுகின்றன. சிறுவர்கள் மற்றும் இளைஞர்கள் குறிப்பாக உலோக மாசுபாட்டிற்கு ஆளாகிறார்கள், இது அவர்களின் இறப்பு விகிதத்தை கூட பாதிக்கலாம்.

மீன் என்பது உலகம் முழுவதையும் உள்ளடக்கிய ஒரு பரந்த இனமாகும். மீன்கள் உலகின் ஒவ்வொரு பகுதியிலும் ஒவ்வொரு வகையான நீர்நிலைகளில் வாழ்கின்றனர். அவற்றின் முக்கிய எதிரிகள் அதிகப்படியான மீன்பிடி நடைமுறைகள், சுற்றுச்சூழல் மாற்றங்கள், காலநிலை மாற்றத்தால் வெப்பநிலை மாற்றங்கள் மற்றும் அணைகள் மற்றும் நீர்த்தேக்கங்கள் போன்ற பிற தீங்கு விளைவிக்கும் மனித நடவடிக்கைகள்.

அவற்றின் வாழ்விடங்களை மதிப்பது மற்றும் மேலும் கண்டுபிடிப்புகளுக்கு நீருக்கடியில் தொடர்ந்து ஆய்வு செய்வது முக்கியம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு 100 கிராம்

கலோரிகள் 127 கலோரி

புரதங்கள் 17,83 கிராம்

கொழுப்புகள் 5,6 கிராம்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 0

கொலஸ்ட்ரால் 66 மி.கி

தண்ணீர் 76,31 கிராம்

சாம்பல் 1,46 கிராம்

பொட்டாசியம் 333 மி.கி

சோடியம் 49 மி.கி

மெக்னீசியம் 29 மி.கி 415 மி.கி

பாஸ்பரஸ் மி.கி. ,06 μg

மாங்கனீசு 0,04 , 1,24 mg

இரும்பு 1,48 mg

துத்தநாகம் 12,3 mg

செலினியம் 1 μg வைட்டமின் B0,12 2 mg

வைட்டமின் B0,06 3 mg

வைட்டமின் B4,97 4 mg

வைட்டமின் B65 5 mg

வைட்டமின் B0, 75 6 mg

வைட்டமின் B0,19 9, 15 mg

வைட்டமின் B12 1,53 μg

வைட்டமின் B1,6 0,63 μg

வைட்டமின் A 0,1 mg

சப் மீன் உணவின் முதன்மையான புரதத்தின் வளமான ஆதாரமாக பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, இந்த மீன் அனைவருக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஏனெனில் புரதம் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் மனித உடலின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதற்கான முக்கிய கூறுகள். சப் மீன் குழந்தைகளுக்கு வளர்ச்சிக்கும், மன மற்றும் உடல் பலத்திற்கும், நோய்க்குப் பிறகு உடல் வலிமைக்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஃபில்லட்டில் உள்ள புரதம் தசை மீட்பு, உடலின் சரியான வளா்ச்சி மற்றும் உடல் உள் உறுப்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியமாக அமைகிறது.

உற்பத்தியின் கலோரி உள்ளடக்கம் சிறியது – 100 கிராம்

ஃபில்லட்டுக்கு 127 கிலோகலோரி மட்டுமே. ஆனால் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைப் பொறுத்தவரை, இது மீன் மற்றும் இறைச்சியின் சிறந்த வகைகளை விட தாழ்ந்ததல்ல. இந்த மீனின் ஃபில்லட் உடலால் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது, எனவே இது குழந்தைகள், வயதானவர்கள் மற்றும் நோய்க்குப் பிறகு மக்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். மேலும், இந்த வகை மீன்களை எடை குறைக்க விரும்பும் மக்களின் உணவில் சேர்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. அனைத்து சப் உணவுகளும் தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் நல்ல ஆதாரங்கள். இரும்பு, தாமிரம், பொட்டாசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், மாங்கனீசு, துத்தநாகம் ஆகியவற்றின் இருப்புக்களை மீட்டெடுக்க இந்த மீன் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.