ஆர்கனோ – oregano

ரோட்டோரம் கிடைக்கும் செடியில் இத்தனை நன்மையா!

ஆர்கனோ ஒரு சக்திவாய்ந்த தாவரமாகும், இது பல்வேறு வகையான உணவு வகைகளிலும் ஆயுர்வேத சிகிச்சையிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தமிழில் கற்பூரவள்ளி என அழைக்கப்படுகிறது. பல நோய் தொடர்பான சீர்கேடுகளை போக்க இந்த தாவரத்தின் வெவ்வேறு பகுதிகளைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த கட்டுரையில் ஆர்கனோ அல்லது கற்பூரவள்ளி இலைகளின் நன்மைகள் பற்றி பேசுவோம். ஆனால் இந்த தாவரம் எந்தவொரு நோய்க்கும் முழுமையான சிகிச்சை அல்ல என்பதை மறக்க வேண்டாம். இந்த தாவரம் தொடர்பான வீட்டு வைத்தியத்துடன், நோயைக் குணப்படுத்த மருத்துவ சிகிச்சையும் அவசியம்.

ஆர்கனோ என்றால் என்ன?

ஆர்கனோ அல்லது கற்பூரவள்ளி என்பது ஒரு மூலிகையாகும், உலகளவில் ஆர்கனோ அல்லது கற்பூரவள்ளி போன்று 60 வகையான தாவர இனங்கள் இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது, அவை ஆர்கனோவை போன்றே நிறத்திலும் சுவையிலும் ஒத்தவை. அவை பெரும்பாலும் ஆர்கனோ என குறிப்பிடப் படுகின்றன.

இது ஒரு நன்மை பயக்கும் தாவரமாகும், எனவே பல உடல் பிரச்சினைகளில் இருந்து நிவாரணம் பெற இதைப் பயன்படுத்தலாம். எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை பின்வருமாறு காணலாம்.

ஆர்கனோ வகைகள் ( Types of oregano)

பல வகையான ஆர்கனோ உள்ளது, ஆனால் முக்கிய மூன்று கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளன:

ஐரோப்பிய ஆர்கனோ: இது வைல்ட் மார்ஜோரம் அல்லது குளிர்கால மார்ஜோரம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இந்த வகை ஆர்கனோ கிரீஸ், இத்தாலி, ஸ்பெயின், துருக்கி மற்றும் அமெரிக்காவில் பிரத்தியேகமாகக் காணப்படுகிறது. இருமல், தலைவலி, பதட்டம், பல் வலி, ஒழுங்கற்ற மாதவிடாய் போன்றவற்றைப் போக்க இது பயன்படுகிறது.

கிரேக்க ஆர்கனோ: இது குளிர்கால ஸ்வீட் மார்ஜோரம் அல்லது பாட் மார்ஜோரம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

மெக்சிகன் ஆர்கனோ: இந்த வகை மெக்சிகன் மார்ஜோராம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது குறிப்பாக மெக்ஸிகோ மற்றும் சுற்றியுள்ள பகுதிகளில் காணப்படுகிறது. மெக்ஸிகன் உணவுகளான பீஸ்ஸா மற்றும் பார்பிக்யூ சாஸில் சுவையூட்டியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஆர்கனோவின் மருத்துவ நன்மைகள் (Oregano benefits)

1. இருதய ஆரோக்கியத்திற்கு ஆர்கனோவின் நன்மைகள்

இருதய பிரச்சினைகள் பெரும்பாலும் புகைபிடித்தல், நீரிழிவு நோய், வீக்கம் போன்ற பல காரணங்களால் ஏற்படலாம். ஆர்கனோ அல்லது கற்பூரவள்ளி இலையில் இருந்து எடுக்கப்படும் எண்ணெயில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. இது வீக்கம் மற்றும் இதய நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது. கூடுதலாக, இது இருதய எதிர்ப்பு பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது, இது இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும் உதவும்

2. புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்க

ஆர்கனோ இலைகளின் நன்மைகளில் ஒன்று புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவும். இவை புற்றுநோய் செல்கள் வளர்வதைத் தடுக்கவும் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும் என நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. குறிப்பாக, பெருங்குடல் புற்றுநோய் செல்கள் வளர்வதைத் தடுக்க ஆர்கனோவின் நன்மைகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது புரோபொப்டோடிக் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. அதாவது புற்றுநோய் செல்களைக் கொல்லும் தன்மை. மேலும் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.

3. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க

ஆர்கனோ இலைகளின் நன்மைகளுள் ஒன்று நோய்களுக்கு எதிராக போராடும் திறனை அதிகரிப்பதிலும் காணலாம். வைட்டமின்-ஏ, வைட்டமின்-சி மற்றும் வைட்டமின்-இ போன்ற பல ஊட்டச்சத்துக்கள் ஆர்கனோவில் காணப்படுகின்றன. இந்த மூன்று வைட்டமின்களும் பயனுள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றியாகக் கருதப்படுகின்றன. இந்த வைட்டமின்கள் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவும். இவை உடலில் ஃப்ரீ-ரேடிக்கல்களின் விளைவைக் குறைக்கும் மற்றும் அவற்றின் விளைவுகளிலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்கும். இந்த எல்லா ஊட்டச்சத்துக்களையும் எப்படி எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும் என்றால், ஆர்கனோ இலைகளை ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் வேகவைத்து, அந்த தண்ணீரை உட்கொள்ளுங்கள்.

4. மனச்சோர்வுக்கு ஆர்கனோவின் நன்மைகள்

மனச்சோர்வை எதிர்த்துப் போராடுவதிலும் ஆர்கனோவின் நன்மைகள் காணப்படுகின்றன. உண்மையில், என்.சி.பி.ஐ (பயோடெக்னாலஜி தகவலுக்கான தேசிய மையம்) வெளியிட்டுள்ள ஆய்வில், ஆர்கனோவின் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களில் உள்ள கார்வாக்ரால் என்ற உறுப்பு ஒரு ஆண்டிடிரஸன் முகவரைப் போல செயல்படுவதாகக் கண்டறிந்துள்ளது. இதனால் மனசோர்வு பெருமளவில் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. ஆய்வகத்தில் எலிகள் பற்றிய ஒரு ஆய்வில், இது டோபமினெர்ஜிக் அமைப்பை பாதிக்கிறது என்பதைக் காட்டுகிறது (டோபமைன் – ஒரு வகை ஹார்மோன் மற்றும் நரம்பியக்கடத்தி) இதனால் என்ன`பயன் என்றால், டோபமினெர்ஜிக் அமைப்பில் ஒரு விளைவைக் கொண்டிருப்பது மனச்சோர்வின் அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவும்

5. அஜீரணத்தை நீக்க

ஆர்கனோவின் அத்தியாவசிய எண்ணெயில் ஆண்டிமைக்ரோபியல், அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற போன்ற பல உயிரியல் பண்புகள் உள்ளன. அவை உடலுக்கு நன்மை பயக்கும். இது ஈ.கோலை போன்ற குடலை சேதப்படுத்தும் பாக்டீரியாக்களின் எண்ணிக்கையை குறைக்கிறது மற்றும் குடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்த உதவும். கூடுதலாக, இது குடலின் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவக்கூடும் இது அஜீரணப் பிரச்சினையை ஓரளவிற்கு அகற்ற உதவும்.

ஆர்கனோவின் அத்தியாவசிய எண்ணெயில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் குடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் குடலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகின்றன. இதற்காக, ஒரு கப் மிளகுக்கீரை அல்லது எலுமிச்சை தேநீரில் ஒன்று அல்லது இரண்டு சொட்டு ஆர்கனோ எண்ணெயை உட்கொள்ளலாம். இதனால் ஆர்கனோ எண்ணெய் அஜீரணத்தின் சிக்கலைத் தணிக்கும்.

6. வயிற்று வலியைக் குறைக்க

சில நேரங்களில், உணவு மற்றும் பானக் கோளாறு காரணமாக மலச்சிக்கல், அஜீரணம், உணவு விஷமாவது மற்றும் பல காரணங்களால் வயிற்று வலி ஏற்படலாம். இதனால், வயிற்று வலியை போக்க ஆர்கனோவை எடுத்துக் கொள்ளலாம். மோனோடெர்பெனிக் பினோல் எனப்படும் ஒரு கலவை ஆர்கனோவின் அத்தியாவசிய எண்ணெயில் காணப்படுகிறது, இது வயிற்று வலியை ஓரளவிற்கு குறைக்க உதவும். இதற்காக, நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் ஒன்று முதல் இரண்டு சொட்டு ஆர்கனோ எண்ணெயை விட்டு அதனை உட்கொள்ளலாம்.

7. மூட்டு வலியை நீக்க

யாராவது மூட்டு வலியால் அவதிப்படுகிறார்கள் என்றால், ஆர்கனோவின் ஆலை அவர்களுக்கு ஒரு உயிர் காக்கும் மூலிகையாக இருக்கும் என்பதில் சந்தேகமே இல்லை. கார்வாக்ரோல் என்ற மோனோட்ரெபிக் பினோல் கலவை ஆர்கனோவில் காணப்படுகிறது. இந்த கலவை அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது கீல்வாதத்தால் ஏற்படும் மூட்டுகளில் வீக்கத்தைக் குறைக்கும். மூட்டு வலியின் போது ஆர்கனோ தேநீர் குடிப்பதன் மூலம் ஓரளவு நிவாரணம் காணலாம். இதற்காக, அதன் சில இலைகளை தினமும் காலையில் ஒரு கப் தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து அந்த தண்ணீரை உட்கொள்ளுங்கள்.

8. வீக்கத்திலிருந்து விடுபட

ஆர்கனோவின் நன்மைகளைப் பற்றி வரும்போது, அதன் நன்மைகளில் ஆன்டிஇன்ஃப்ளமேட்டரி அல்லது உடலில் உள்ள வீக்கத்தை குறைக்கும் பண்புகளும் அடங்கும். மேலும் இதற்காக ஆர்கனோவின் இந்த அத்தியாவசிய எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம். என்.சி.பி.ஐ வெளியிட்டுள்ள ஆய்வில், இந்த எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது தோல் அழற்சியைக் குறைக்க உதவும் என்று கண்டறிந்துள்ளது. இது மட்டுமல்லாமல், அதில் உள்ள கார்வாக்ரோல் உறுப்பு புண்ணின் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், அதன் காயத்தை குணப்படுத்தவும் உதவும் .

9. நீரிழிவு நோய்க்கான ஆர்கனோ இலைகளின் நன்மைகள்

வகை 2 நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்துவதில் ஆர்கனோவின் நன்மைகளையும் காணலாம். இது சம்பந்தமாக, ஆய்வகத்தில் நீரிழிவு எலிகள் குறித்த ஆராய்ச்சி சாதகமான முடிவுகளை அளித்துள்ளது. ஆர்கனோ இலைகளின் சாறுகள் உடலில் குளுக்கோஸ் மற்றும் இன்சுலின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது. கூடுதலாக, இது லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் மேம்படுத்தலாம் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும் .

10. சளி மற்றும் காய்ச்சல் நிவாரணி

ஜலதோஷம், காய்ச்சல் மற்றும் ஜலதோஷத்தின் அறிகுறிகளைக் குறைக்க ஆர்கனோ பயன்படுத்தப்படலாம். ஆர்கனோவின் அத்தியாவசிய எண்ணெயில் இன்ஃப்ளூயன்ஸா எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன, இது ஜலதோஷத்தின் அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவும். கூடுதலாக, ஆர்கனோ தாவரத்தில் ஆன்டிவைரல் மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. இது வைரஸ்கள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களுடன் போராடுகிறது, இவை தொற்றுநோய்களை பரப்புகின்ற நுண்ணுயிரி மற்றும் ஜலதோஷத்தை ஏற்படுத்தும் கிருமிகளை அழிக்கிறது .

11. இரத்த சோகையை நீக்க

உடலில் இரும்புச்சத்து குறைபாடு, இரத்த சோகைக்கு காரணமாகிறது. இரும்பு சத்தானது உடலில் ஹீமோகுளோபினை உற்பத்தி செய்கிறது, இது ஒரு வகை புரதம். இரத்த சோகையால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஆர்கனோவை பயன்படுத்தலாம் ஆர்கனோவின் இலைகளில் ஏராளமான இரும்புச்சத்து காணப்படுகிறது, இது இரும்புச்சத்து குறைபாட்டிற்கு உதவும் . இதற்காக, ஆர்கனோவின் உலர்ந்த இலைகளை தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து அந்த தண்ணீரை உட்கொள்ளலாம்.

12. எலும்புகளை ஆரோக்கியமாக வைத்திக்க

ஆர்கனோ இலைகளின் நன்மைகளைப் பற்றி பேசினால், எலும்புகளை ஆரோக்கியமாக வைத்திருப்பதில் இது நன்மை பயக்கும். எலும்புகளை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க பல ஊட்டச்சத்துக்கள் தேவை. கால்சியம் ஏராளமாக அவசியம். கால்சியம் ஆர்கனோ இலைகளிலும் காணப்படுகிறது. கூடுதலாக, இது அதிக ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது. மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், துத்தநாகம், தாமிரம் மற்றும் மாங்கனீசு போன்ற ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் எலும்புகளை பராமரிக்க உதவும். இவை ஆர்கனோவில் ஏராளமாக உள்ளது.

13. சருமத்திற்கு ஆர்கனோவின் நன்மைகள்

ஆர்கனோவின் அத்தியாவசிய எண்ணெய் தோல் தொடர்பான தொற்று நோய்களைத் தவிர்க்க அல்லது தொற்று இருந்தால், அதன் விளைவுகளை குறைக்க பயன்படுத்தலாம். இது பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது தொற்றுநோயை பரப்பும் பாக்டீரியாக்களை நீக்குகிறது. மேலும் இது அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் இம்யூனோமோடூலேட்டரி பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது, இது சருமத்தில் உள்ள வீக்கத்தைக் குறைக்கும். இது புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது, இது தோல் புற்றுநோயின் அபாயத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவும் என நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

14. கூந்தலுக்கு ஆர்கனோவின் நன்மைகள்

ஆர்கனோவைப் பயன்படுத்துவதும் முடி உதிர்தலுடன் போராடுபவர்களுக்கு நன்மை பயக்கும். முடி உதிர்வதற்கு மன அழுத்தம் ஒரு காரணமாக இருக்கலாம் என்று ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது. இதற்கு ஆர்கனோ ஒரு சிறந்த நிவாரணியாக செயல்பட முடியும் என்று நாம் முன்னரே கட்டுரையில் குறிப்பிட்டுள்ளோம், எனவே அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும். மன அழுத்தத்தால் ஏற்படும் முடி உதிர்தல் பிரச்சினையைத் தடுக்கவும் உதவும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

ஆர்கனோ எண்ணெய் மற்றும் ஆர்கனோ இலைகளின் நன்மைகளை அறிந்திருப்பீர்கள். அதனை அடுத்து, ஆர்கனோவின் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பற்றி காண்போம்.

ஆர்கனோ ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

கீழே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள பட்டியலில் ஆர்கனோவின் ஊட்டச்சத்துக்கள் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன.

ஊட்டச்சத்துக்கள் 100 கிராமுக்குஅளவு

ஆற்றல் 265 கிலோகலோரி

புரதம் 9 கிராம்

கொழுப்பு 4.28 கிராம்

கார்போஹைட்ரேட் 68.92 கிராம்

ஃபைபர் 42.5 கிராம்

சர்க்கரை 4.09 கிராம்

கனிம

கால்சியம் 1597 மி.கி.

இரும்பு 36.8 மி.கி.

வெளிமம் 270 மி.கி.

பாஸ்பரஸ் 148 மி.கி.

பொட்டாசியம் 1260 மி.கி.

சோடியம் 25 மி.கி.

துத்தநாகம் 2.69 மி.கி.

தாமிரம் 0.633 மி.கி.

மாங்கனீசு 4.99 மி.கி.

செலினியம் 4.5 மைக்ரோகிராம்

வைட்டமின்

வைட்டமின் சி 2.3 மி.கி.

தியாமின் 0.177 மி.கி.

ரிபோஃப்ளேவின் 0.528 மி.கி.

நியாசின் 4.64 மி.கி.

வைட்டமின் பி- 6 1.044 மி.கி.

ஃபோலெட் 237 எம்.சி.ஜி.

வைட்டமின்->ஏ, >ஆர்.>ஏ. 85 எம்.சி.ஜி.

வைட்டமின்->ஏ, >ஐ.>யூ. 1701 IU

வைட்டமின் ஈ (ஆல்பா டோகோபெரோல்) 18.26 மி.கி.

வைட்டமின் கே 621.7 மைக்ரோகிராம்

கொழுப்பு

கொழுப்பு அமிலம் மொத்த நிறைவுற்றது 1.551 கிராம்

கொழுப்பு அமிலம் மொத்த மோனோசாச்சுரேட்டட் 0.716 கிராம்

கொழுப்பு அமிலம் மொத்த பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் 1.369 கிராம்

வேறுப்பெயா்

மார்ஜோரம்

தாவரப் பெயா்

Origanum vulgare

தாவரக் குடும்பம்

Lamiaceae