வாள் மீன் (Swordfish)

வாள்மீன்கள் பொதுவாக பிராட் பில்ஸ் என்று அழைக்கப்படும் Xiphiidae என்னும் குடும்பத்தை சோ்ந்த ஒரே இனமாகும். அவை பருவங்கள் மாறும்போது வேகமாக இடப்பெயர்ச்சி செய்யக் கூடிய ஒரு மீனாகும்.

இவை பில்ஃபிஷ் வகையில் ஒரு பிரபலமான விளையாட்டு மீன் என்றும் கூறுவர் மற்றும் நீளமான வட்டமான உடல்களைக் கொண்டுள்ளன. அவை இந்திய,பசிபிக் மற்றும் அட்லாண்டிக் பெருங்கடலின் மிதமான மற்றும் வெப்பமண்டல பகுதிகளில் செழித்து வளர்கின்றன.

மீன்கள் அதன் நீண்ட ‘வாளை’ இரையை வெட்டுவதற்குப் பயன்படுத்துகிறார்கள், விலங்குகளைப் பிடித்து உண்பதற்கு எளிதாக பயன்படுத்துக்கின்றன. அவற்றின் நீண்ட உடல்கள் அவற்றை சுறுசுறுப்பாக மற்றும் வேகமாகவும் செயல்பட வைக்கின்றன, அவை இரையைப் பிடிக்க ஏதுவாக இருக்கும்.

நம்பமுடியாத அளவிற்கு அவை மணிக்கு 97 கிமீ வேகத்தில் வேகத்தை எட்டும் என்று குறிப்பிடப்படுகின்றது. விளையாட்டு மற்றும் உணவுக்காக மனிதர்களால் வேட்டையாடப்படாமல் இருந்தால், அவை 9 ஆண்டுகள் வரை வாழலாம்.

வாள்மீன் உங்களுக்கு எவ்வளவு நல்லது?

அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் வாரத்திற்கு குறைந்தது இரண்டு பரிமாண மீன்களை சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனா், மேலும் அதில் வாள்மீன் உங்கள் சிறந்த விருப்பங்களில் ஒன்றாக இருக்கலாம் என்று கூறுகின்றனா்.

வாள்மீன் செலினியத்தின் சிறந்த மூலத்தை வழங்குகிறது, இது முக்கியமான புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மைகளை வழங்குகிறது. இது புரதச்சத்து நிறைந்தது மற்றும் நியாசின், வைட்டமின் பி12, துத்தநாகம் மற்றும் ஒமேகா-3 ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இதில் கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது.

இந்த இனம் ஒரு காலத்தில் அதிகமாக மீன்பிடிக்கப்பட்டது, ஆனால் இப்போது வடக்கு பசிபிக் மற்றும் வடக்கு அட்லாண்டிக் ஆகிய இரண்டிலும் ஆரோக்கியமான மக்கள்தொகையுடன் ஒரு நிலையான வளா்ச்சியடைகின்றன.

மேலும் பொதுவாக மேற்பரப்புக்கு அருகில் 550m (1,800 ft) ஆழமான பகுதியில் காணப்படும். இவை வழக்கமாக 3 மீ (9.8 அடி) நீளம், மற்றும் அதிகபட்சம் 4.55 மீ (14.9 அடி) நீளம் மற்றும் 650 கிலோ (1,430 பவுண்டு) எடை கொண்டதாக இருக்கும்

வாள்மீன்னில் உள்ள ஊட்டச்சத்து

வாள்மீனில் பல அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.

அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நமது உடலால் உற்பத்தி செய்ய முடியாதவை, எனவே அவற்றை நாம் உணவில் இருந்து பெற வேண்டும்.

(85-கிராம்) சமைத்த வாள்மீன் வழங்குவது :

கலோரிகள்: 146

புரதம்: 20 கிராம்

கொழுப்பு: 6.7 கிராம்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 0 கிராம்

செலினியம்: தினசரி மதிப்பில் (டிவி) 106%

வைட்டமின் D: 71% DV

பொட்டாசியம்: 9% DV

மக்னீசியம்: 7% DV